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📢 広尾店リニューアル工事のお知らせ いつもBELTZをご利用いただき、誠にありがとうございます。 広尾店は店舗リニューアル工事のため、「2026年7月1日（水）～7月31日（金）（予定）」一時休業しております。 工事が順調に進んだ場合は、8月1日（土） テイクアウト営業再開を予定しております。 ※工事・準備状況により日程が変更となる場合がございます。 ------------------------------------------------------------------- ＜休業期間中のお問い合わせについて＞ 休業期間中のお問い合わせは、お問い合わせフォームまたはメールにて承っております。 通常、1～3営業日以内にご返信いたします。 ※リニューアル工事期間中（7月）は、店舗でのお電話によるお問い合わせ対応を休止しております。 お問い合わせフォーム https://beltztokyo.stores.jp/inquiry Email [email protected] ------------------------------------------------------------------- ＜オンラインショップ・催事について＞ 休業期間中も、オンラインショップ・各地の催事は通常通り営業しております。 最新情報や催事スケジュールは、Instagram、オンラインショップ「NEWS」、「About」にて随時ご案内しております。 Instagram https://www.instagram.com/beltz_tokyo/ オンラインショップNEWS https://beltztokyo.stores.jp/news オンラインショップAbout https://beltztokyo.stores.jp/about ------------------------------------------------------------------- バスクチーズケーキとは？ バスク地方の美食の街、サンセバスチャンで人気のバスクチーズケーキ。 今までにないチーズケーキとして、いくつかの特徴があります。 まずはその見た目、一見失敗作に見える表面の「黒焦げ」があげられます。あえて焦がすことにより、カラメルのような香ばしい風味が生まれます。そして外側はベイクドのよう、なのに中心部はトロッとクリーミー。1つのケーキで様々な食感が味わえます。 「表面は黒焦げなのに中身はクリーミー」の秘密は、こだわりの火入れにあります。驚きの食感とともに素材の味を最大限に生かすためには微妙な温度調整が必要です。私たちは試行錯誤を重ね、 BELTZオリジナルの火入れ方法を生み出しました。 コーヒー・紅茶に合わせるのはもちろん、赤ワインなどのお酒のお供としても是非お試しください。その際、ブラックペッパー・岩塩・カイエンヌペッパーなどをお好みで加えると、スイーツとは全く違ったチーズケーキとの出会いをお楽しみいただけます。 ご自分へのご褒美や大切な方へのギフトにもお勧めです。 いつどこでどんな気分で食べても「最高に美味しい！」と思っていただけるよう、毎日一つ一つ手作りしています。 ベルツこだわりの「ふわトロ」のチーズケーキを是非お楽しみください。 ------------------------------------------------------------------- 美味しい食べ方 ケーキは冷凍でお届けします。お届けしたチーズケーキはすぐに冷凍庫で保存してください。お召し上がりになる際には、包装を全て外してお皿の上に乗せ、ふんわりとラップで覆い冷蔵庫にて解凍してください。解凍時間は7〜8時間が目安となります。 ※ 冷蔵庫の状態によって、解凍時間は前後します。 ※ ケーキ箱や真空パックのままの解凍はお避けください 賞味期限は冷凍状態でお届けから30日間、解凍後は冷蔵で2日となります。お早目にお召し上がりください。 ------------------------------------------------------------------- ご挨拶 初めて訪れた、美食の街サン・セバスチャン街角のバルでわたしは、初めてそのチーズケーキに出会いました。見た目も味も食べ方も、全てが衝撃的で感動的な体験でした。 「 あの味をみんなに伝えたい ! 」 そんなことを考えていた帰りの機内、ふと思ったのです。私が感動した本当の理由はなんだったのかと見た目や味は、もちろんなのだけど、それだけでない何か心に引っかかるもの… チーズケーキ専門のバルという特別な空間、旅行者も地元民も分け隔てなく笑いあう人々、その場にいた地元客との他愛もない話 私があれほど感動した理由 それはきっとバスクの人々の伝統や文化、哲学や想いをあの店とチーズケーキを通して 体全体で受け止めたからなのだと思います。 隣に居合わせた地元のマダムの言葉が忘れられません「 食することはいつだって特別な体験で、とても尊いことよ 」そんなバスクの人々の想いを日本に伝えるため私たちはチーズケーキを作るのです。 店主 ------------------------------------------------------------------- BELTZ / ロゴへの思い バスク語で「 まっ黒 」の意 美食の街・バスクの風を東京に伝えたい、新感覚のチーズケーキで驚きと感動体験を提供したい、そんな想いがBELTZには込められています。 2018年夏 東京・広尾にある緑に囲まれた小さなアトリエからBELTZの物語がはじまりました。 ------------------------------------------------------------------- ＜店舗情報＞ BELTZ 広尾店 住所：〒150-0012 東京都渋谷区広尾2-2-18 ※最寄駅は恵比寿駅となります。 TEL：050-7108-1030 ※リニューアル工事期間中（7月）は、お電話によるお問い合わせ対応を休止しております。お問い合わせは、お問い合わせフォームまたはメールをご利用ください。 営業時間：11:00～19:00 定休日：水曜日 ※2026年7月は店舗リニューアル工事のため休業しております。 ※予約不可 ※支払方法 : 現金、クレジットカード、PayPay ※テイクアウト専門店 店舗商品（冷蔵品） Medium（直径12㎝）3,000円（税込） Small（直径6㎝）750円（税込） ------------------------------------------------------------------- ＜催事情報｜POP UP SHOP＞ 広尾店休業期間中も、各地の催事にてBELTZの商品をお買い求めいただけます。 最新の催事スケジュールは、以下をご確認ください。 ▶ 2026年 開催スケジュール 📍渋谷スクランブルスクエア 07/16（木）〜07/22（水） 📍JR上尾駅【コレもう食べた? 上尾】 07/21（火）〜08/03（月） 📍マイスイーツ テラスモール湘南店 07/27（月）〜08/02（日） 📍CIAL横浜 08/01（土）〜08/15（土） 📍エキュート日暮里 08/03（月）〜08/16（日） 📍武蔵小杉東急スクエア 08/06（木）〜08/12（水） 📍東武百貨店船橋 08/13（木）〜08/18（火） 📍マイスイーツ渋谷 08/13（木）〜08/19（水） 📍松坂屋上野 08/19（水）〜08/25（火） 📍JR大崎駅 08/19（水）〜09/01（火） 📍渋谷ヒカリエ 08/20（木）〜08/26（水） 📍アトレ松戸 08/19（水）〜09/01（火） 📍渋谷スクランブルスクエア 08/27（木）〜09/02（水） 詳細についてはInstagramにてご案内しております。 ------------------------------------------------------------------- ＜お問い合わせ＞ ・お問い合わせフォーム：https://beltztokyo.stores.jp/inquiry ・Email：[email protected] お問い合わせはメールにて受け付けております。通常1〜3日以内にご返信いたします。 ※店舗リニューアル工事期間中（7月）は、お電話によるお問い合わせ対応を休止しております。 ------------------------------------------------------------------- ＜BELTZからのメッセージ＞ 広尾店は現在、新しいBELTZへ向けたリニューアル工事を進めております。 リニューアル後は、これまでのテイクアウトに加え、BELTZ初となるカフェ営業もスタート予定です。 これまで以上に心地よい空間で、チーズケーキを楽しんでいただけるよう、スタッフ一同準備を進めております。 工事期間中も、オンラインショップや各地の催事を通じて、変わらぬ美味しさをお届けしてまいります。 新しいBELTZで、また皆さまをお迎えできる日をスタッフ一同心より楽しみにしております。 これからもBELTZをどうぞよろしくお願いいたします。